Яровой рапс — источник биотоплива.
Основным биотопливом были и остаются дрова, при этом их экологичность совершенно неочевидна — довольно только вспомнить о нелегальной вырубке лесов. Биотопливо — это горючее из био сырья, получаемое как следствие переработки рапса, также кукурузы, соевых бобов и т.д. Различается жидкое биотопливо (этанол, метанол, биодизель), жесткое биотопливо (дрова, солома) и газообразное (биогаз, водород).
Яровой рапс (кольза — французское заглавие рапса) наименее требователен к природным условиям, но в сопоставлении с озимым рапсом наименее урожаен и уступает ему в масличности.
На сегодняшний день главные направления в селекции рапса пищевое, техническое и кормовое. Применяется для приготовления масла. Рапсовое масло применяют как дополнительные масла в приготовлении блюд, для производства маргарина, в металлургической, мыловаренной, кожевенной и текстильной индустрии. Жмых имеет в своем составе (в % соотношении) белка приблизительно 32, жира 9, безазотистых экстрактивных веществ 30; ценный концентрированный корм для скота по окончанию удаления вредных гликозидов.
